Ekstrakti i krundeve të orizit është ekstrakti i shtresës së farës së bimës graminoze OryzaSativaL, e cila përmban acide yndyrore të pangopura, tokoferole, tokotrienole, lipopolisakaride, fibra ushqimore, squalene γ-Oryzanol dhe substanca të tjera fiziologjikisht aktive.Këto substanca kanë funksione të rëndësishme në parandalimin e sëmundjeve të zemrës dhe enëve cerebrovaskulare të njeriut, antikancerogjen, rritjen e imunitetit, reduktimin e lipideve në gjak, parandalimin e kapsllëkut dhe obezitetit dhe janë lëndë të para të rëndësishme për ushqimin e shëndetshëm, mjekësinë, kozmetikën dhe industrinë kimike.