Lentinani është një lloj polisakaridi, i cili kryesisht nxirret nga miceli dhe trupi frutor në kërpudhat Lentinan.Lentinaniështë një substancë e rëndësishme bioaktive, e cila përdoret gjerësisht në ushqim, mjekësi, industri kimike dhe fusha të tjera.
Përbërësit kryesorë tëlentinanjanë monosakaride si galaktoza, manoza, glukoza dhe disa sasi të vogla të ramnozës, ksilozës dhe arabinozës.Këto monosakaride janë të lidhura me njëri-tjetrin përmes lidhjeve glikozidike për të formuar zinxhirë polisaharide.Lentinani ka aktivitet të mirë biologjik dhe mund të rrisë imunitetin e trupit, antitumoral, ul presionin e gjakut, ul lipidet e gjakut dhe funksione të tjera fiziologjike.
Aktiviteti biologjik i Lentinan vjen kryesisht nga struktura e tij unike tre-dimensionale.Struktura tredimensionale e Lentinan-it i jep atij një sipërfaqe të lartë, e cila mund të formojë komplekse me shumë biomolekula.Këto komplekse kanë aktivitet të lartë biologjik dhe mund të nxisin funksionet fiziologjike të trupit, të rregullojnë sistemin imunitar dhe t'i rezistojnë viruseve.
Lentinanipërdoret gjithnjë e më shumë në industrinë ushqimore.Lentinani mund të përdoret si një shtesë ushqimore për të rritur vlerën ushqyese dhe shijen e ushqimit.Lentinani mund të përdoret gjithashtu si një ruajtës ushqimor, i cili mund të parandalojë në mënyrë efektive prishjen dhe përkeqësimin e ushqimit.Përveç kësaj, Lentinan mund të përdoret gjithashtu si një trashës dhe stabilizues i ushqimit, i cili mund të rrisë konsistencën dhe qëndrueshmërinë e ushqimit.
Në fushën e mjekësisë,Lentinanipërdoret gjerësisht në trajtimin e sëmundjeve të ndryshme.Lentinani mund të përmirësojë imunitetin e trupit dhe të rrisë rezistencën e trupit ndaj viruseve dhe baktereve.Lentinani gjithashtu mund të ulë presionin e gjakut dhe lipidet e gjakut dhe të parandalojë sëmundjet kardiovaskulare.Përveç kësaj, Lentinan mund të përdoret gjithashtu për të trajtuar sëmundje të ndryshme si diabeti, sëmundjet e mëlçisë dhe SIDA.
Në industrinë kimike, Lentinan mund të përdoret për përgatitjen e biomaterialeve dhe bio-bojërave.Lentinani mund të përdoret si një përmirësues për biomaterialet për të rritur forcën dhe qëndrueshmërinë e biomaterialeve.Lentinani mund të përdoret edhe në përgatitjen e bio-bojërave, të cilat mund të përdoren për të shkruar dhe fshirë biomolekulat, për të realizuar ruajtjen dhe transmetimin e informacionit, etj.
Me një fjalë, Lentinani është një substancë e rëndësishme bioaktive, e cila përdoret gjerësisht në ushqim, mjekësi, industri kimike dhe fusha të tjera.Lentinani ka një sërë aktivitetesh biologjike, të cilat mund të rrisin imunitetin e trupit, antitumoral, ul presionin e gjakut, ulin lipidet e gjakut dhe funksione të tjera fiziologjike.Me zhvillimin e vazhdueshëm të shkencës dhe teknologjisë, fusha e aplikimit të Lentinan do të bëhet gjithnjë e më e gjerë.
Shënim: Efikasiteti i mundshëm dhe aplikimet e përshkruara në këtë artikull janë nga literatura e botuar.
Koha e postimit: Gusht-22-2023