Steviosidi është një ëmbëlsues natyral i nxjerrë nga gjethet dhe kërcelli i barit Compositae Stevia. Gjithnjë e më shumë studime kanë treguar se steviosidi jo vetëm që karakterizohet nga ëmbëlsia e lartë dhe energjia e ulët kalorike, por gjithashtu ka një sërë përfitimesh shëndetësore. Më poshtë janë: Rolet kryesore të steviozidit:
1. Parandalimi i diabetit: Steviozidi nuk mund të dekompozohet dhe tretet nga enzimat në traktin tretës të njeriut. Steviozidi i gëlltitur hyn në zorrën e trashë përmes stomakut dhe zorrëve të vogla, dhe fermentohet dhe përdoret nga mikroorganizmat e zorrëve për të gjeneruar acide yndyrore URL të shkurtër. vlera e steviozidit gjenerohet në mënyrë indirekte nga acidet yndyrore URL të shkurtra, e cila është rreth 6.3 kj/g. Mostretja e steviozidit e bën atë të mos shkaktojë një rritje të përqendrimit të sheqerit në gjak pas gëlltitjes, e lëre më një rritje të përqendrimit të insulinës në gjak. Prandaj, steviozidi është i përshtatshëm për të ngrënë pacientët me diabet dhe mund të përdoret si zëvendësues i sheqerit për të zvogëluar rrezikun e diabetit.
2. Rregullon lipidet e gjakut:Steviozidmund të zvogëlojë kolesterolin në gjak, dhe mund të arrijë efektin e reduktimit të triglicerideve, duke reduktuar në këtë mënyrë sintezën e kolesterolit të mëlçisë, në mënyrë që të arrihet efekti i rregullimit të lipideve të gjakut.
3. Parandaloni rritjen e sheqerit në gjak: Steviozidet nuk mund të përthithen dhe treten nga trupi i njeriut, dhe gjithashtu mund të çojnë në fermentim mikrobik të zorrëve, i cili zakonisht nuk çon në rritje të sheqerit në gjak ose rritje të insulinës, kështu që diabetikët janë veçanërisht të përshtatshëm për të ngrënë.
4. Ulja e presionit të gjakut: Pas përdorimit, mund të arrijë efektin e presionit të gjakut dhe mund të përmirësojë në mënyrë efektive simptoma të ndryshme të shkaktuara nga presioni i lartë i gjakut, por mund të arrijë vetëm efektin e trajtimit ndihmës dhe nuk mund të zëvendësojë plotësisht ilaçet antihipertensive.
5. Zëvendësimi i ëmbëlsirës:Steviozidetjanë shumë herë më të ëmbla se saharoza, kështu që saharoza mund të zëvendësohet në doza më të vogla, duke reduktuar marrjen e kalorive, të përshtatshme për njerëzit që humbin peshë dhe kontrollojnë peshën.
6.Antibakterial dhe anti-inflamator: Steviosidi ka një efekt të caktuar antibakterial dhe anti-inflamator, i cili mund të parandalojë probleme të tilla si inflamacioni oral dhe kariesi dentar.
7.Anti-tumor: Studimet kanë zbuluar se steviozidi ka një efekt të caktuar anti-tumor, mund të pengojë rritjen dhe riprodhimin e qelizave tumorale dhe ka një efekt të caktuar kundër kancerit dhe antikancerit.
Për të përmbledhur,steviozidështë një ëmbëlsues natyral, i sigurt dhe i shëndetshëm me një sërë aktivitetesh biologjike dhe përfitime shëndetësore. Mund të përdoret si një trajtim shtesë për sëmundjet kronike si diabeti, hipertensioni dhe hiperlipidemia, dhe gjithashtu mund të përdoret si një zëvendësues i ëmbël në ditë. dietë, duke u sjellë njerëzve një përvojë të mirë shije, duke përmirësuar gjithashtu shëndetin fizik.
Shënim: Efikasiteti i mundshëm dhe aplikimet e përshkruara në këtë artikull janë nga literatura e botuar.
Koha e postimit: 29 gusht 2023