Ekstrakti i gjetheve të zambakut është nelumbonuciferagaertn Ekstrakti i gjetheve të thata përmban kryesisht alkaloide, flavonoidë, vajra të avullueshëm dhe përbërës të tjerë.Flavonoidet, pastruesit e shumicës së radikaleve të lira të oksigjenit, kanë një efekt të rëndësishëm në trajtimin e sëmundjeve koronare të zemrës, hipertensionit dhe sëmundjeve të tjera, dhe kanë efekte antibakteriale dhe anti-inflamatore;Ai jo vetëm që mund të përdoret si një API për sëmundjet kardiovaskulare, por gjithashtu përdoret gjerësisht në ushqime funksionale, ushqime të shëndetshme, pije, konservues ushqimor dhe kozmetikë.